En los individuos sanos correctamente alimentados, el nitrógeno que se excreta proviene de la digestión del exceso de proteínas ingeridas en la dieta y del cambio proteico animal, puesto que las proteínas del organismo sufren un recambio regular, ya que la vida media de la proteínas del organismo varían de unas horas a varios días, y ademas se produce una degradación proteica procedente de la apoptosis celular normal del organismo.
CICLO DE LA UREA.
La urea es la principal forma de excreción de nitrógeno en los vertebrados terrestres, y sus síntesis se produce a través de una vía metabólica denominada ciclo de la urea, que tiene lugar en el hígado, y fue la primera ruta cíclica que se descubrió.
En el ciclo de la urea participan 5 sistemas enzimáticos, los dos primeros catalizan reacciones en la mitocondria, y los 3 restantes en el citosol. El ciclo de la urea inicia y finaliza en ornitina.
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