Los aminoácidos proteicos pueden ser divididos en cinco familias de acuerdo a su biosintesis. Los miembros de cada familia derivan de precursores comunes que en todos los casos proceden del ciclo del ácido cítrico o del catabolismo de los hidratos de carbono.
Las vías para la biosintesis de aminoácidos son variadas. Sin embargo, presentan una característica común muy importante: Sus esqueletos carbonados provienen de intermediarios de la glicolisis, de la vía de las pentosas fosfato o del ciclo ácido cítrico. En base a estos materiales de partida, los aminoácidos se pueden clasificar en seis familias biosinteticas.
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